Sonntagssüß

Heute haben das Tochterkind und ich mal wieder gebacken. Und da dachte ich, das ich mal bei der

von Frau Lingonsmak mitmachen könnte. Jeden Sonntag bekomme ich das warscheinlich nicht hin. Dem Schichtdienst sei dank. Auch heute hätte ich eigentlich Spätdienst, aber mein Hausarzt war beim Anblick meines Steifen Nackens/Schulter dagegen und schrieb mich krank. Sei es drum. Hier unser Ergebniss, der altbewährte schwedische Apfelbiskuit mit Vanilleeis:

(Nochmal das Rezept)

Zutaten:

- 4 Eier

- 175g Zucker

- 125g Butter

- 125ml Milch

- 300g Mehl

- 3 gestrichene Tl Backpulver

Für den Belag:

- 6 Äpfel

- 1Tl Zimt

- 50g Zucker

- 75g Mandeln (gehackt oder Blättchen)

Zubereitung:
Butter und Milch zusammen in einem Topf kurz aufkochen und wieder abkühlen lassen. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Butter/ Milch zu der Eiermasse geben und vermengen.
Mehl und Backpulver locker unterheben und den Teig in eine gefettete Form gießen. Die Äpfel schälen, in Spalten oder wie wir in Stücke schneiden und auf den Teig geben.

Anschließend den Zimt mit dem Zucker und den Mandeln mischen und oben drauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten auf mittlerer Einschubleiste backen.

Fräulein Langstrumpf

Wenn das Tochterkind Sonntagsmorgens um 9 Uhr beschließt, das sie nicht in ihrem "blöden Hexenkostüm" zum Kinderfastnacht will, muss Mutti sich was einfallen lassen.
"Wie die Pippi Langstrumpf will ich aussehen, so mit Zöpfen!"

Da kam ich gehörig ins schwitzen. War ich doch am Tag zuvor auf Straßenfastnacht mit Freundinnen unterwegs. Lange. Und Lustig. Mit viel Prosecco.

Ich suchte also ein paar Stoffe herraus (als Nähanfänger hat man ja nie so wirklich viel) und präsentiere sie dem Kind. "Ja Mama also das vorne, den Stoff auf die Rückseite. Ach und die Taschen so und kariert."

Zwei Stunden später war das Kind glücklich, ich meinen Kater los und Coco der neugierige Affe heißt nun für heute Herr Nilson.

Schürzenkleid nach unbekanntem Schnitt.

Wer es weiß, sage  mir bitte Bescheid.

12 von 12 im Februar

Heute war Tag 5. Fünf Dienste am Stück und heute war endlich der letzte davon. Jetzt bin ich müde, erkältet und reif für die Insel. Echt jetzt.

Trotzallem habe ich heute an 12 von 12 gedacht. Unglaublich, wie ich finde.

Wer nicht weiß was es mit den 12 von 12 auf sich hat, dem sei gesagt: An jedem zwölften Tag jedes Monats macht ihr zwölf Bilder und postet sie auf eurem Blog. Der Ursprung des ganzen liegt hier bei ihm: Chad Darnell.

 
Hier in Deutschland haben wir dann unsere liebe Frau Kännchen die mit ihrem treuen Helferlein alle auflistet die mitgemacht haben.

01: Neuen Staubsauger ausprobiert
02: RIP Whitney
03: Restaurieren vor dem Dienst

04: Los gehts!
05: Fixierungsknopf.
06: H²O Beutel für PEG.

07: Klingelalarm auf Station 3.
08: Kaffeepause!
09: Akten schreiben. Wichtig.

10: Jacke an.
11: Tasche packen.
12: Ab ins Auto. Früher Feierabend.

Und nun liege ich schon hier, niese im Akkord und schnäuze meine "Rudolph the rednosed Reindeer" Gedächtnis Nase. Aua.

♥Fraubecca

11 Fragen

Huch, wie ist das denn passiert? Ich wurde getagget/ angestubst. Ist das das neue Stöckchen? Mitmachen soll ich bei den 11 Fragen und am besten alle auch ehrlich beantworten. Nun gut, da mache ich doch auch mal mit. Und zwar nur weil die liebe Frau The Beauty & The Baby mich so nett gefragt hat :-)

Der "11 Fragen Tag" setzt einige Regeln vorraus:
1: Verlinke die Person die dich getaggt hat.
2: Beantworte die Fragen die dir gestellt worden sind.
3: Tagge anschließend 11 weiter Leute.
4: Gib den Leuten Bescheid die getaggt wurden.
5: Stelle 11 eigene Fragen an die, die getaggt wurden.

Hier nun die Fragen:
01: Worauf legt ihr beim Kauf eines Kosmetik Artikel am meisten wert?
Ich kaufe selten Kosmetik. Ich habe meine festen Basics und denen bin ich treu.

02: Was ist dein Signature Schmink Look?
Äh. Etwas Liedschatten (grün), Kajal und Wimperntusche.

03: Womit/ Wobei enstpannst du am besten?
Mit einem guten Buch in der Badewanne. Alternativ auch in der Sonne am Strand.

04: Was ist liebster Duftkerzen Duft?
Vanille denke ich.

05: Was ist dein liebstes Comfort Food Rezept?
Oh, da gibt es einiges. Pasta mit Ruccola, Tomaten und Pininenkernen zum Beispiel.

06: Was heitert dich an einem grauen Regentag auf?
Gute Musik. Mit der besten Freundin Chai- Latte schlürfen und quatschen.

07: (An die Mamis) Was vermisst du am meisten aus pre- Baby Zeiten?
Eigentlich gar nichts wirklich. Man wächst mit seinem Kind und den Aufgaben.

08: Und die Gegenfrage: Was liebst du am meisten am Mami- Sein?
Momente in denen ich das Tochterkind heimlich beobachte und sie einfach nur glücklich lächelt.

09: Wie wuerde euer Traum Wohnzimmer aussehen?
So wie es gerade jetzt aussieht.

10: Dein Wohnstil in 3 Worten?
Weiß, jung und modern.

11: Was ist dein Lieblingszitat?

"Eines Tages wird alles gut sein, das ist unsere Hoffnung.
Heute ist alles in Ordnung, das ist unsere Illusion."
(Voltaire)

"Wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß wie Wolken Schmecken." (Carlo Karges 1951-2002)

"Moms are superheros. Nobody knows about that. It´s a secret"

*******

Du lieber Himmel, ich fühle mich gerade ein bisschen alt. Ich gebe es zu. Ich musste tatsächlich googlen weil ich nicht genau wusste was bei zwei Fragen wirklich gefragt war ;-)

Achtung und jetzt kommts, ich tagge: niemanden. Einfach weil ich weiß, das einige das nicht mögen und auch weil ich ein bisschen zu faul bin mir neue Fragen auszudenken. Ich hoffe das ist auch okay?


Liebe Grüße und einen schönen Tag
Fraubecca

Sonntagskuchen

Eine meine schönsten Erinnerungen an meine Kindheit ist, das meine Mama Sonntags immer einen Kuchen backte. Meistens durften meine Schwester und ich uns für unsere jeweiligen Lieblingskuchen entscheiden und ordentlich mithelfen.

Ich kann den Duft förmlich riechen und sehe Mama quasi vor mir wie sie mit ihrer gelben Kochschürze durch die Küche wirbelte und mit uns Kindern sang und lachte.

Leider ist das Talent des Kuchen backens an mir vorbeigegangen und nur meine Schwester backt tolle Torten. Dafür habe ich von meiner Mama das Kochen gelernt und dieses Gen ging an meiner Schwester vorbei.

Seit Mama nun nicht mehr da ist, fühle ich mich ihr beim backen besonders nahe. Und so versuche ich mich auch an den verschiedensten Kuchen mit den verschiedensten Ergebnissen. Meine Tochter hilft mir beim backen und auch wir singen und lachen und haben Spaß dabei. Ich möchte ihr auch so eine tolle Erinnerung mitgeben und wir versuchen regelmäßig zu backen.

Gestern haben wir es dann wieder geschafft. Für einen schwedischen Apfelbiskuit auf dem Blech haben wir uns entschieden und so sah unser Ergebniss aus

Zutaten:

- 4 Eier

- 175g Zucker

- 125g Butter

- 125ml Milch

- 300g Mehl

- 3 gestrichene Tl Backpulver

Für den Belag:

- 6 Äpfel

- 1Tl Zimt

- 50g Zucker

- 75g Mandeln (gehackt oder Blättchen)

Zubereitung:
Butter und Milch zusammen in einem Topf kurz aufkochen und wieder abkühlen lassen. Eier und Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Die Butter/ Milch zu der Eiermasse geben und vermengen.
Mehl und Backpulver locker unterheben und den Teig in eine gefettete Form gießen. Die Äpfel schälen, in Spalten oder wie wir in Stücke schneiden und auf den Teig geben.

Anschließend den Zimt mit dem Zucker und den Mandeln mischen und oben drauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten auf mittlerer Einschubleiste backen.

Gelingt garantiert :-)

Try it!

♥

Fröhliche Weihnachten

Das wünsche ich euch von Herzen. Habt eine wundervolle und besinnliche Zeit im Kreise eurer Liebsten. Genießt die Stunden voller Glück und Liebe.

Die Lücke die meine Mama hinterlies, werden wir mit Gemeinsamkeit versuchen zu füllen. Morgen kommen mein Papa und meine Schwester mitsamt Kids und neuen Partner. Hier wird es also ganz schön voll werden.

Ganz liebe Grüße
♥ Fraubecca

Ps:
Ich bin euch noch das Himbeereeis "Rezept" schuldig. Schande über mich, ich habe es verbummelt.
Also, hier mal meine Version:

 

Himbeereeis

- gefrorene Himbeeren

- 1 Päckchen Sahne

- 1 Päckchen Quark (250g)

- 2 Vanillezucker

***

Die Sahne steif schlagen, den Quark mit dem Vanillezucker vorsichtig unter die Sahne heben.

Die gefrorenen Himbeeren hinzugeben und mit dem Mixer einfach grob zerkleinern.

Die Himbeeren machen das ganze dann zu dem cremigen Eis.

Je nach Geschmack evtl nochmals Zucker dazugeben. Schmeckt prima!

Das Eis am besten direkt verputzen.

Denn leider übersteht es die Gefriertruhe nur mittelmäßig gut.

***

...und das Leben danach

Langsam finde ich mich wohl zurecht mit der Tatsache, das meine Mama nicht mehr bei uns ist. Ich sehe mir oft mit dem Tochterkind Bilder und auch Videos an auf denen Mama mit ihr zu sehen ist und ich weine. Aber mit einem Lächeln auf den Lippen, weil sie so ein wundervoller Mensch im Umgang mit ihren Enkelkindern war.

Es sind nicht sehr viele Bilder von Mama die ich habe, denn oft sagt man ja "Ach du Schreck, lösche das Foto ich sehe furchtbar aus!" Und so erinnere ich mich an viele Bilder die ich von ihr löschen sollte, weil sie meinte darauf unvorteilhaft auszusehen.

Irgendwie hat mir das zu denken gegeben, denn... wer findet sich selbst auf Bilder schon einigermaßen getroffen? Wieviele Bilder habt ihr selbst schon gelöscht, weil ihr schief lacht, die Augen zu habt, Grimassen schneidet usw? Ich kann euch sagen, das ich da genauso bin wie meine Mama. Ich finde Bilder von mir schrecklich.

Aber trotzdem lösche ich nun weniger Bilder, denn es gibt auch von mir nicht sehr viele...

12 von 12 im Dezember

Mein heutiger Montag begann ausgeschlafen und kuschelnd mit dem Tochterkind im Arm. Wir haben heute den Kindergarten ausfallen lassen und machten uns einen "faulen Montag". Seit Samstag haben wir eine neue Couch und die muss natürlich ausgiebig getestet werden.

Hier aber meine 12 Bilder die meinen Tag dokumentieren. Die Idee dazu hatte damals, vor 6 Jahren, Mr. Chad Darnell. Für ihn ist ab heute dann Schluss mit den Monatlichen 12. In seinem Blog bedankt ud verabschiedet er sich von den zwölf.

Hier in Deutschland kümmert sich Frau Kännchen und ihr Helferlein um die Auflistung der mitmachenden Blogs.

01: Türchen öffnen
02: Kind darf auch
03: faules Frühstück
04: Betten machen

05: Ehebett auch
06: Blogrunde
07: Spielrunde
08: Twitterrunde

09: Bastelzeit (im Wicki- Schlafanzug)
10: Einkaufen
11: gemütlich fernsehen
12: Im engen Kontakt mit Freundin im Kreissaal

Bin gespannt wann sich der neue Erdenbürger meiner Freundin auf den Weg machen wird. Sie machen es beide spannend. Zwischenzeitlich schickt sie mir per SMS die neusten Begebenheiten.

Ich wünsch euch was
♥ Fraubecca

Nussecken und ...?

Himbeer Eis! Richtig. Wer jetzt einen Ohrwurm hat, dem sei gesagt, das es mir gerade genauso geht.

Als ich vor einigen Wochen auf einem dieser "Plastikschüssel"-Abenden war, machte unsere Gastgeberin in so einem Rührdrehdings ein leckeres Himbeereis. Und da ich dieses Rührdrehdings ungern kaufen wollte, weil ich nicht wusste was ich sonst damit machen sollte außer eben Himmbeereis, war die Gastgeberin fast schon beleidigt.

Gestern habe ich mich dann beim Einkaufen wieder an das leckere und cremige Eis erinnert und gleich die Zutaten mit in den Einkaufswagen gelegt. Gut, von Kalorien brauchen wir nun hier an dieser Stelle nicht zu sprechen. Das ist pures Hüftgold. Denke ich. Zumindest bei mir. Leider.

Zu hause angekommen habe ich dann auch mal gleich den Handmixer geschwungen, die gefrorenen Himbeeren mit der Sahne und dem Quark und dem ein oder anderen Gramm Zucker vermengt und gleich probiert. So sieht das Ergebnis dann aus.

Geschmeckt hat es hier jedem. Der Mann und das Tochterkind waren nicht abgeneigt und die Schüssel war dann auch schnell leer.